Cupcake de chocolate

2013-08-27
  • Para: 16 unidades
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 50m
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Vai ter uma festa de aniversário e quer decorar a sua mesa com deliciosos doces? Prepare estes simples cupcakes de chocolate, são bastante saborosos e têm excelente apresentação!

Ingredientes

  • Para o cupcake:
  • 200 g de chocolate negro
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 5 ovos
  • 125 g de açúcar
  • 125 g de farinha de trigo
  • Para a cobertura:
  • 350 g de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 125 g de manteiga amolecida

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o cupcake:
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

    Passo 2


    1. Numa tigela, coloque o chocolate partido aos bocados juntamente com a margarina e leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa; reserve.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

    Passo 4


    1. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papelCupcake de chocolate | Food From Portugal e leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e deixe os queques arrefecer até à temperatura ambiente.

    Passo 6


    1. Para a cobertura:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, a essência de baunilha e o leite até obter uma mistura cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente.

    Passo 7


    1. Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro. Faça um pequeno buraco no meio do queque e decore com o creme.

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Informação nutricional por porção (16 unidades):

Calorias: 300
 
Total de gordura: 13 g(20%)
 
Gordura Saturada: 7.5 g(37%)
 
Colesterol: 71 mg(24%)
 
Sódio: 92 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 43 g(14%)
 
Proteína: 3.5 g
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