Doce de abóbora

2013-08-17
  • Para: 8
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 40m
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Um doce muito saboroso, simples de preparar, abóbora cozida com açúcar, pau de canela, sumo de laranja, raspa de laranja e casca de limão.

Ingredientes

  • 2 kg de abóbora
  • 1 pau de canela
  • Casca de limão
  • 350 g de açúcar
  • 100 ml de sumo de laranja
  • Raspa de uma laranja

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque a abóbora, retire-lhe as sementes e corte-a aos bocadinhos. Coloque num tacho juntamente com o pau de canela, o açúcar, o sumo de laranja, a raspa da laranja e a casca de limão.

    Passo 2


    1. Leve a lume brando sem parar de mexer. Deixe cozer a abóbora até obter uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Reserve o doce num frasco bem fechado. Sirva com queijo fresco e tostas.

Informação nutricional por porção (8 porções):

Calorias: 255
 
Total de gordura: 0.5 g(1%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(2%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 13 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 65.5 g(22%)
 
Proteína: 3 g
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