Doce de cenoura

2015-04-17
  • Para: 6
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 1:05 h
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A cenoura revela o seu verdadeiro sabor nesta deliciosa receita de doce de cenoura. É um doce simples, com excelente apresentação, leve, fresco e é ideal para um piquenique numa tarde de Primavera! Experimente, não se vai arrepender!

Ingredientes

  • 500 g de cenouras
  • 200 g de açúcar
  • 100 ml de sumo de laranja
  • 1 pau de canela

    Preparação

    Passo 1


    1. Lave, descasque as cenouras e coloque-as num tacho com água. Leve a lume alto e deixe ferver. Quando começar a ferver deixe cozinhar cerca de 30 minutos. Quando as cenouras estiverem cozidas, corte-as em pequenos pedaços.

    Passo 2


    1. Num tacho, coloque os pedaços de cenoura juntamente com o açúcar, o pau de canela e o sumo de laranja. Leve o tacho a lume médio, mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar até a cenoura ficar em puré, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Reserve o doce num frasco bem fechado.

Informação nutricional por porção (6 porções):

Calorias: 167
 
Total de gordura: 0 g(0%)
 
Gordura Saturada: 0 g(0%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 58 mg(2%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 43.5 g(14%)
 
Proteína: 1 g
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Tipo de Receita: Tags: Ingredientes:, , ,

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