Empadas de carne

Empadas deliciosas recheadas com carne picada, temperada com sal, pimenta, alhos e noz-moscada, confeccionada num refogado de cebola, azeite e tomate.

Empadas de carne num prato

Empadas de carne

Empadas de carne

Empadas de carne num prato

Empadas deliciosas recheadas com carne picada, temperada com sal, pimenta, alhos e noz-moscada, confeccionada num refogado de cebola, azeite e tomate.

4,50 from 2 reviews


    Categoria:Carne, Entradas, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 10 unidades
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:55m
    T. Total:1:15 h

    Ingredients

    • 200 g de carne de vaca picada
    • 200 g de carne de porco picada
    • 50 ml de azeite
    • 1 cebola média
    • 3 dentes de alho
    • Salsa (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • 1 gema de ovo
    • Noz-moscada (a gosto)
    • 600 g de massa folhada
    • 3 tomates médios maduros
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere a carne com sal, alhos picados, pimenta e noz-moscada. Envolva os temperos na carne e reserve.
    2. Num tacho coloque o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Adicione a carne com os temperos, mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Mexa de vez em quando. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
    3. Unte pequenas formas com margarina. Estenda a massa quebrada numa mesa, corte círculos com a ajuda de um copo e forre as formas. Recheie com a carne e cubra com pequenos círculos. Pressione ligeiramente com os dedos as bordas para unir a massa. Pincele por cima com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos.
    4. Retire do forno, desenforme e sirva com salada de alface.
    Empadas de carne
    Informação nutricional
    Para 10 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 470
    Total de Gordura 33 g(51%)
    Gordura Saturada 9 g(45%)
    Colesterol 50 mg(17%)
    Sódio 330 mg(14%)
    Total de H. Carbono 31 g(10%)
    Proteína 13 g
     

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