Entrecosto assado no forno

2012-11-02
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 2:10 h
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Para um almoço em família, o entrecosto assado no forno é a receita ideal, fácil e saborosa.

Ingredientes

  • 1 kg de entrecosto
  • 150 ml de azeite
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Sal (a gosto)
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Pimenta (a gosto)
  • 150 ml de vinho branco
  • 8 dentes de alho
  • 1 folha de louro

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o entrecosto com sal, pimenta, massa de pimentão, alhos com casca esmagados e louro. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Lave e descasque as batatas. Coloque o entrecosto juntamente com a marinada e as batatas num tabuleiro. Tempere as batatas com um pouco de sal, regue tudo com vinho branco e azeite e leve ao forno cerca de uma hora. Regue de vez em quando o entrecosto e as batatas com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1234
 
Total de gordura: 80 g(123%)
 
Gordura Saturada: 21 g(105%)
 
Colesterol: 258 mg(86%)
 
Sódio: 205 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 50 g(17%)
 
Proteína: 71.5 g
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