Entrecosto no forno com frutas

2014-08-19
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 1:40 h
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Para preparar um almoço de Verão delicioso para toda a família, esta receita de entrecosto no forno com fruta é perfeita! É muito fácil de preparar e o aroma adocicado da fruta dá ao entrecosto um sabor divinal e único. Experimente!

Ingredientes

  • 1.2 kg de entrecosto
  • 200 g de manga
  • 1 pêssego
  • Sumo de um limão
  • 1 maçã
  • 6 dentes de alho
  • 100 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Lave, descasque a fruta e corte-a em pedaços.

    Passo 3


    1. Coloque o entrecosto numa travessa juntamente com a fruta e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, alhos com casca esmagados, pimenta e sumo de limão. Regue com azeite e leve ao forno até o entrecosto começar a dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue a carne com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva o entrecosto com batatas fritas.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1097
 
Total de gordura: 77 g(119%)

 
Gordura Saturada: 22.5 g(112%)
 
Colesterol: 309 mg(103%)
 
Sódio: 215 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 18.5 g(6%)
 
Proteína: 80.5 g
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