Entrecosto frito

2017-04-26
  • Para: 3
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 2:35 h
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...

 
Esta receita de entrecosto frito é simples e tem excelente apresentação. É temperada com várias misturas de ingredientes que lhe dão um toque especial. No fim, a carne é regada com o delicioso aroma do limão e polvilhada com coentros picados. Um prato delicioso que vai ter de experimentar…

Ingredientes

  • 800 g de entrecosto cortado em pedaços
  • Alecrim (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 limão
  • 6 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o entrecosto com um pouco de sal, alhos com casca esmagados, pimenta, alecrim, noz-moscada, massa de pimentão e vinho branco. Deixe marinar cerca de 2 horas.

    Passo 2


    1. Aqueça o azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, adicione o entrecosto sem a marinada (reserve a marinada) e frite em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a marinada, mexa e cozinhe mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, decore com o limão cortado em meia lua e polvilhe com coentros picados. Regue com sumo de limão e sirva o entrecosto com batatas fritas.

Informação nutricional por porção (3 porções):

Calorias: 900
 
Total de gordura: 63 g(97%)
 
Gordura Saturada: 19 g(95%)
 
Colesterol: 275 mg(92%)
 
Sódio: 208 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 3 g(1%)
 
Proteína: 71 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *