Escalopes panados

2012-11-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 1:15 h
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Quer preparar um almoço simples e saboroso? Sugerimos esta receita de escalopes panados, ideal para uma refeição caseira, uma festa ou um simplesmente piquenique em família! Experimente!!!

Ingredientes

  • 4 escalopes de porco (cerca de 500 g)
  • Sal (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • 1 ovo
  • Pão ralado
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de um limão
  • Óleo vegetal para fritar

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os escalopes com sal, pimenta, noz-moscada, sumo de limão e alhos laminados. Deixe marinar cerca de uma a duas horas.

    Passo 2


    1. Passe os escalopes por ovo batido e depois por pão ralado. Aqueça em lume médio-baixo o óleo numa frigideira. Quando estiver bem quente, adicione os panados e frite-os de ambos os lados até dourarem. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato sobre papel absorvente.

    Passo 3


    1. Sirva os escalopes panados com arroz de cenoura e salada de alface.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 199
 
Total de gordura: 5.5 g(8%)
 
Gordura Saturada: 2 g(9%)
 
Colesterol: 132 mg(44%)
 
Sódio: 126 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 1 g(0%)
 
Proteína: 34.5 g
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