Esparguete com atum, milho e cogumelos

2016-09-09
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 25m
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Não tem muito tempo e quer preparar uma receita, simples, rápida e saudável? Experimente esta deliciosa receita de espaguete com a mistura agradável do atum, milho e cogumelos.

Ingredientes

  • 150 g de atum de conserva
  • 1 cenoura pequena
  • 125 g de milho doce
  • 150 g de cogumelos inteiros
  • 1 cebola média
  • 125 g de esparguete
  • 1 cebola pequena para cozer a massa
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque, lave a cenoura e corte-a em fatias meia lua. Desfie o atum com um garfo. Reserve.

    Passo 2


    1. Aqueça em lume médio-alto um tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o esparguete. Deixe cozer cerca de 8 a 9 minutos. Quando o esparguete estiver cozido, escorra-o e reserve.

    Passo 3


    1. Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas e a cenoura às fatias numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o atum, os cogumelos, o milho e tempere com um pouco de pimenta. Mexa com uma colher e deixe cozinhar cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, adicione o esparguete à frigideira e misture tudo muito bem com a ajuda de dois garfos. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 621
 
Total de gordura: 32 g(49%)
 
Gordura Saturada: 5 g(25%)
 
Colesterol: 69 mg(23%)
 
Sódio: 156 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 56.5 g(19%)
 
Proteína: 32 g
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Comentários da Receita

Comentário (1)

  1. publicado por Santiago Ramos em 2016/09/14

    Adorei esta receita!

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