Esparguete à bolonhesa

2013-05-02
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 35m
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Se gosta de pratos de massa tem de experimentar esta receita deliciosa que mistura o espaguete e a carne picada! Uma receita saborosa, fácil e rápida!

Ingredientes

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • 250 g de esparguete
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 10 g de margarina
  • 4 tomates médios maduros
  • Pimentão doce (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere a carne picada com sal, noz-moscada, pimenta, pimentão doce e alho picados. Misture bem os temperos na carne e reserve.

    Passo 2


    1. Num tacho, deite a água temperada com um pouco de sal e margarina. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e adicione o esparguete. Deixe cozer cerca de 10 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.

    Passo 3


    1. Entretanto, coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione a carne picada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deite o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe mais cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, coloque o esparguete e a carne picada num prato e sirva de imediato.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 600
 
Total de gordura: 27 g(42%)

 
Gordura Saturada: 7 g(35%)
 
Colesterol: 70 mg(23%)
 
Sódio: 280 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 60 g(20%)
 
Proteína: 31 g
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