Esparguete com chouriço

2012-11-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 35m
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Quer preparar uma receita saborosa e ao mesmo tempo fácil e rápida de confeccionar? Esta receita de esparguete com chouriço é ideal para si! Experimente!

Ingredientes

  • 250 g de esparguete
  • cerca de 1 litro de água
  • Chouriço de carne (cerca de 150 g)
  • 1 cebola média
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates médios maduros
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados, a folha de louro, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e o chouriço cortado às rodelas num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer.

    Passo 2


    1. Deite a água, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, adicione o esparguete e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe cozer cerca de dez minutos em lume brando. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 483
 
Total de gordura: 28 g(43%)
 
Gordura Saturada: 7.5 g(37%)
 
Colesterol: 79 mg(26%)
 
Sódio: 532 mg(22%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 42 g(14%)
 
Proteína: 17.5 g
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