Espetadas simples

2016-06-22
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 55m
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Com o Verão, grelhados e comida saudável são sempre uma boa opção. Tem de experimentar esta receita de espetadas simples. São fáceis de preparar e sabem bem servidas com salada e sumos naturais.

Ingredientes

  • 400 g de vaca cortada aos cubos
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de um limão
  • Um fio de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Lave e o corte os pimentos em pequenos quadrados.

    Passo 2


    1. Coloque alternadamente em espetos de madeira a carne e os pedaços de pimento verde e vermelho. Tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.Espetadas simples | Food From Portugal

    Passo 3


    1. Num grelhador, aqueça em lume médio um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume médio-baixo, adicione as espetadas e grelhe-as até dourarem.

    Passo 4


    1. Desligue o lume e sirva as espetadas com salada de alface e batata frita.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 300
 
Total de gordura: 21 g(32%)

 
Gordura Saturada: 7 g(35%)
 
Colesterol: 70 mg(23%)
 
Sódio: 260 mg(11%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 9 g(3%)
 
Proteína: 20 g
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