Filetes de solha no forno com broa de milho

2013-08-03
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 2:25 h
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Prepare uma receita de filetes de forma diferente. Leve-os ao forno com uma deliciosa cobertura de broa de milho, salsa, azeite e coentros…

Ingredientes

  • 500 g de filetes de solha
  • 300 g de broa de milho
  • Salsa (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • 150 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de um limão
  • 4 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os filetes com sal, alhos laminados e sumo de limão. Deixe marinar cerca de duas horas.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Coloque a broa de milho cortada aos pedaços num processador juntamente com os coentros, a salsa, 50 ml de azeite e pimenta.Filetes de solha no forno | Food From Portugal Triture até obter migalhas ligeiramente grossas.Filetes de solha no forno | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Coloque os filetes num tabuleiro e cubra com a mistura da broa de milho. Regue com o restante azeite e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até começar a dourar.

    Passo 5


    1. Retire os filetes do forno e sirva com batatas assadas.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 658
 
Total de gordura: 46 g(59%)
 
Gordura Saturada: 8 g(41%)
 
Colesterol: 102 mg(37%)
 
Sódio: 760 mg(33%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 37 g(12%)
 
Proteína: 28 g
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