Filetes de solha à lagareiro

2015-04-10
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 60m
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Quer inovar e dar um toque tradicional a uma receita? Atreva-se a cozinhar a nossa receita de filetes de solha à lagareiro. Uma delícia…

Ingredientes

  • 400 g de filetes de solha
  • 200 ml de azeite
  • 6 dentes de alho
  • 1 kg de batatas pequenas
  • Coentros (a gosto)
  • Pimenta ( a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o peixe com sal, alhos picados e pimenta. Reserve.

    Passo 2


    1. Lave as batatas, dê um pequeno golpe em cada uma delas com uma faca e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve o tacho a lume alto e deixe ferver. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-alto e deixe cozer cerca de 20 minutos.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque num tabuleiro juntamente com o peixe e a marinada. Regue tudo com azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos até o peixe e as batatas começarem a dourar.

    Passo 5


    1. Retire a travessa do forno, polvilhe com coentros picados e sirva com vinho branco.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 590
 
Total de gordura: 46 g(71%)

 
Gordura Saturada: 6 g(30%)
 
Colesterol: (0%)
 
Sódio: 210 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 43 g(14%)
 
Proteína: 6 g
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