Frango com arroz e pimentos

2014-04-12
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 55m
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Esta receita de frango com arroz e pimentos é uma refeição rápida, colorida, nutritiva e fácil de preparar. É ideal para apresentar em qualquer ocasião! Bom apetite!

Ingredientes

  • 1.2 kg de frango cortado em pequenos pedaços
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 tomate médio maduro
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 4 dentes de alho
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 cebola grande
  • 50 ml de azeite
  • 250 g de arroz
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os pedaços de frango juntamente com os pimentos cortados em tiras e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e massa de pimentão. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 30 a 35 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

Frango com arroz e pimentos | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 819
 
Total de gordura: 22 g(28%)

 
Gordura Saturada: 4.5 g(22%)
 
Colesterol: 231 mg(77%)
 
Sódio: 266 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 58 g(21%)
 
Proteína: 92.5 g
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