Frango assado com laranja

2014-02-13
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 1:55 h
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Esta receita é simplesmente perfeita para um almoço em família. Todos vão gostar e querer repetir…

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • Pimenta (a gosto)
  • 7 dentes de alho
  • 1 laranja cortada às rodelas
  • 100 ml de sumo de laranja
  • Raspa de uma laranja
  • 1 folha de louro
  • 100 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o frango com sal, pimenta, alhos com casca esmagados (coloque os alhos numa mesa e use a mão para pressionar a lamina de uma faca contra o alho. O alho ficara esmagado com o peso do seu corpo), raspa de laranja, sumo de laranja e o louro. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Coloque o frango e a marinada num tabuleiro juntamente com a laranja cortada às rodelas e regue com azeite. Leve ao forno cerca de 50 minutos até o frango começar a dourar (regue de vez em quando o frango com o molho).

    Passo 4


    1. Sirva o frango com batatas fritas e salada de alface.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 810
 
Total de gordura: 35 g(54%)

 
Gordura Saturada: 6.5 g(33%)
 
Colesterol: 289 mg(96%)
 
Sódio: 276 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 10 g(3%)
 
Proteína: 109.5 g
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