Frango com batatas douradas

2012-11-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:10 h
  • Pronto em: 1:20 h
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O frango é uma carne deliciosa e muito simples de preparar, experimente-o no forno servido com batatas douradas. Os seus amigos e a sua família vão adorar…

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 limões
  • 4 dentes de alho
  • 150 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • 2 folhas de louro
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Esfregue o frango com margarina e tempere com sumo de um limão, pimenta, 2 dentes de alho picados e sal. Coloque as cebolas cortadas ás rodelas e o frango com a marinada numa travessa. Regue com 100 ml de vinho branco e azeite e leve ao forno até o frango começar a dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando regue o frango com o molho.

    Passo 3


    1. Entretanto, lave muito bem as batatas. Coloque-as numa tigela e tempere com 50 ml de vinho branco, sal, pimenta, 2 dentes de alho picados, louro e sumo de um limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.Frango com batatas douradas | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Retire a marinada das batatas e frite-as em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e sirva o frango com as batatas.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1084
 
Total de gordura: 41 g(63%)
 
Gordura Saturada: 7.5 g(38%)
 
Colesterol: 289 mg(96%)
 
Sódio: 364 mg(15%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 54.5 g(18%)
 
Proteína: 114.5 g
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