Frango com chouriço

2014-11-30
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 60m
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Esta receita tem uma combinação de sabores que lhe vai agradar imenso! Frango cozinhado com chouriço e com o leve sabor da cenoura… Polvilhe com salsa picada e está pronto a servir!!!

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 75 g de chouriço de carne
  • 1 cebola grande
  • Orégãos (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 3 tomates médios maduros
  • 3 folha de louro
  • 2 cenouras médias
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o frango com sal, pimenta, louro e vinho branco.

    Passo 2


    1. Num processador, pique o chouriço cortado às rodelas juntamente com os orégãos, a cebola cortada em pedaços e os dentes de alho; reserve.Frango com chouriço | Food From PortugalFrango com chouriço | Food From Portugal

    Passo 3


    1. Num tacho, coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, as cenouras descascadas cortadas às rodelas, a mistura do chouriço picado e o frango com a marinada. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 50 a 55 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva o frango com arroz branco ou batatas fritas.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 822
 
Total de gordura: 30.5 g(47%)

 
Gordura Saturada: 7.5 g(38%)
 
Colesterol: 305 mg(102%)
 
Sódio: 535 mg(22%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 12 g(4%)
 
Proteína: 115 g
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