Frango estufado com especiarias

2018-01-02
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:15 h
  • Pronto em: 1:20 h
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Esta refeição é ideal para aqueles dias frios de Inverno! Frango estufado com um molho bastante saboroso e com deliciosas especiarias que dão um toque especial a esta receita! Sirva esta deliciosa receita num jantar em família ou entre amigos.

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 2 cebolas médias
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 6 dentes de alho
  • 1 tomate médio maduro
  • 100 ml de vinho branco
  • 75 ml de vinho tinto
  • Coentros (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Açafrão (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, as cebolas cortadas às rodelas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e os alhos inteiros descascados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Adicione os pedaços de frango e tempere com um pouco de sal, pimenta, orégãos, noz-moscada, açafrão, tomilho, vinho branco e vinho tinto. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros e sirva o frango com arroz branco ou batata cozida.

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Frango estufado com especiarias

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 738


Total de gordura: 23.5 g(30%)

Gordura Saturada: 5 g(24%)

Colesterol: 289 mg(96%)

Sódio: 282 mg(12%)

Total de H. Carbono: 9 g(3%)

Proteína: 110 g

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Comentários da Receita

Comentários (2)

  1. publicado por filomena ferreira em 2018/01/15

    A vossa cozinha tem um aspecto delicioso e bem português…..parabéns!

    • publicado por FoodFromPortugal em 2018/01/16

      Muito obrigado!! Esperamos que continue a apreciar as nossas receitas!

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