Frango estufado

2014-02-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 45m
  • Pronto em: 50m
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Pretende cozinhar uma receita caseira e deliciosa de frango? Temos a receita ideal para si! Prepare este delicioso frango estufado, tem excelente apresentação e o sabor é divinal.

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 2 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • 1/2 pimento verde
  • 3 tomates médios maduros
  • 100 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite e os alhos com casca esmagados num tacho e refogue em lume brando cerca de três a quatro minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os pedaços de frango e frite-os de ambos os lados cerca de 15 minutos até dourar ligeiramente.

    Passo 2


    1. Adicione a cebola cortada às rodelas, o pimento cortado às tiras , o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e tempere com sal, pimenta e pimentão doce. Mexa, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva o frango com puré de batata.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 817
 
Total de gordura: 35.5 g(54%)

 
Gordura Saturada: 6.5 g(33%)
 
Colesterol: 289 mg(96%)
 
Sódio: 283 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 11 g(4%)
 
Proteína: 110.5 g
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