Frango guisado com arroz

2013-04-05
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 45m
  • Pronto em: 55m
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Existem muitas formas de cozinhar frango e esta receita de frango guisado com arroz é deliciosa, saudável e muito simples de preparar! Experimente, vai adorar…

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 250 g de arroz
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates médios maduros
  • 1/2 pimento verde
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Num tacho coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, os alhos picados, o frango, o pimento cortado às tiras e a folha de louro. Tempere com um pouco de sal e pimenta, mexa com uma colher de pau e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. De seguida, adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 934
 
Total de gordura: 24 g(37%)
 
Gordura Saturada: 5 g(25%)
 
Colesterol: 289 mg(96%)
 
Sódio: 285 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 58.5 g(20%)
 
Proteína: 114.5 g
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