Gelado de baunilha

2013-10-03
  • Para: 6 taças
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 6:25 h
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Com o calor e o Verão uma sobremesa refrescante e deliciosa é sempre bem vinda! Faça você mesmo este gelado de baunilha simples e com excelente apresentação!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 3 gemas de ovo
  • 150 ml de leite
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • Canela em pó para decorar

    Preparação

    Passo 1


    1. Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Adicione a baunilha em pó, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as natas batidas.

    Passo 3


    1. Deite o preparado anterior numa travessa rectangular e leve ao congelador até solidificar; cerca de 6 horas ou de um dia para o outro.

    Passo 4


    1. Sirva o gelado decorado com canela em pó.

Informação nutricional por porção (6 taças):

Calorias: 237
 
Total de gordura: 16 g(25%)
 
Gordura Saturada: 9 g(46%)
 
Colesterol: 188 mg(63%)
 
Sódio: 31 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 21 g(7%)
 
Proteína: 3.5 g
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