Gelado de frutos vermelhos

2013-08-28
  • Para: 6 taças
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 0m
  • Pronto em: 6:15 h
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Gelado muito agradável, ideal para o Verão, com excelente apresentação, confeccionado com frutos vermelhos, natas, gemas de ovo, açúcar e essência de baunilha.

Ingredientes

  • 400 g de frutos de vermelhos
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
  • 3 gemas de ovo
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque as natas no frigorífico cerca de 20 minutos. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.

    Passo 2


    1. Triture no liquidificador os frutos vermelhos. Reserve.

    Passo 3


    1. Com uma batedeira eléctrica bata bem as gemas com o açúcar. Adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco. Adicione os frutos vermelhos triturados e misture bem. Por fim, deite as natas e envolva no preparado sem bater. Leve ao congelador de um dia para o outro.

    Passo 4


    1. Decore com frutos vermelhos e sirva.

Informação nutricional por porção (6 taças):

Calorias: 304
 
Total de gordura: 15 g(23%)
 
Gordura Saturada: 8.5 g(43%)
 
Colesterol: 151 mg(50%)
 
Sódio: 18 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 42 g(14%)
 
Proteína: 2.5 g
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