Hambúrguer com maçã e bacon

2016-02-03
  • Para: 6 unidades
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 35m
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Experimente esta receita rápida e simples de hambúrgueres servidos com bacon e com uma deliciosa mistura de maçã e açúcar mascavo…

Ingredientes

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • 2 dentes de alho
  • 10 g de pão ralado
  • 1 gema de ovo
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • 4 maçãs vermelhas
  • Sal (a gosto)
  • 100 g de bacon fatiado
  • 1 pau de canela
  • 150 ml de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • Sumo de um limão

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque a carne picada numa taça juntamente com o sal, a pimenta, noz-moscada, os alhos picados, a cebola picada, molho Inglês, gema de ovo e o pão ralado.Hambúrguer com maçã e bacon | Food From Portugal Misture muito bem com as mãos e molde em forma de hambúrgueres.Hambúrguer com maçã e bacon | Food From PortugalHambúrguer com maçã e bacon | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Lave, descasque as maçãs e corte-as em pequenos pedaços. Coloque-as num tacho juntamente com a água, açúcar mascavo, sumo de limão e o pau de canela. Mexa e deixe ferver em lume médio. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira. Quando estiver bem quente, adicione os hambúrgueres e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo até dourarem ligeiramente.

    Passo 4


    1. Quando os hambúrgueres estiverem fritos, coloque-os num prato e reserve. Coloque as fatias de bacon na frigideira e frite-as de ambos os lados cerca de 2 a 3 minutos. Reserve.

    Passo 5


    1. Coloque o bacon e os pedaços de maçã em cima de cada hambúrguer e sirva.

Hambúrguer com maçã e bacon | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (6 unidades):

Calorias: 390
 
Total de gordura: 24 g(37%)

 
Gordura Saturada: 7 g(35%)
 
Colesterol: 90 mg(30%)
 
Sódio: 350 mg(15%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 29 g(10%)
 
Proteína: 17 g
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