Lasanha de frango

2013-05-16
  • Para: 4
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 1:10 h
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Uma receita deliciosa, peito de frango desfiado temperado com pimenta, noz-moscada e limão, que vai ao forno com folhas de lasanha regadas com molho de béchamel e natas, polvilhada com queijo ralado.

Ingredientes

  • 4 peitos de frango (cerca de 1.2 kg)
  • 8 folhas de massa para lasanha (cerca de 125 g)
  • 500 ml de béchamel
  • 200 ml de natas
  • 1 cebola grande
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • Salsa (a gosto)
  • 50 g de queijo ralado
  • 4 dentes de alho
  • Sumo de meio limão
  • 1 cebola pequena para cozer o frango
  • 1 ramo de coentros
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque os peitos de frango num tacho com água temperada com sal, um ramo de coentros e uma cebola pequena descascada. Leve a cozer cerca de 15 minutos. Quando o frango estiver cozido, escorra-o e desfie com a ajuda de um garfo. Tempere com pimenta, noz-moscada e sumo de limão.

    Passo 2


    1. Num tacho coloque o azeite juntamente com a cebola picada e os alhos picados. Deixe refogar em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o frango desfiado e deixe cozinhar em lume brando cerca de cinco minutos. Mexa de vez em quando. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e reserve.

    Passo 3


    1. Numa taça envolva bem o béchamel com as natas.

    Passo 4


    1. Numa travessa de vidro coloque no fundo duas folhas de massa, por cima uma camada de frango e assim sucessivamente até acabar com duas folhas de massa. Deite por cima a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado.

    Passo 5


    1. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 a 25 minutos.

Lasanha de frango | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1192
 
Total de gordura: 68.5 g(106%)
 
Gordura Saturada: 24 g(121%)
 
Colesterol: 346 mg(115%)
 
Sódio: 893 mg(37%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 31.5 g(10%)
 
Proteína: 100.5 g
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