Lombo de peru no forno com maçã e alho

2018-01-23
  • Para: 5
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 1:35 h
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Esta é sem dúvida a receita perfeita para servir num jantar especial entre amigos ou em família! Lombo de peru no forno com maçã e alho é uma receita simples, muito agradável e com excelente apresentação!

Ingredientes

  • 1.2 kg de lombo de peru
  • 2 maçãs vermelhas
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 10 dentes de alho
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • Tomilho (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Coloque o lombo de peru numa travessa e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta, tomilho, noz-moscada, mostarda e molho Inglês. Lave as maçãs, corte-as em fatias e retire as sementes. Adicione à travessa e regue tudo com vinho branco e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.

    Passo 3


    1. Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.

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Lombo de peru no forno com maçã e alho

Informação nutricional por porção (5 porções)

Calorias: 503


Total de gordura: 23 g(29%)

Gordura Saturada: 3 g(14%)

Colesterol: 96 mg(32%)

Sódio: 205 mg(9%)

Total de H. Carbono: 16 g(6%)

Proteína: 60.5 g

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