Lombo de pescada panado

2013-04-28
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 2:20 h
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Uma receita deliciosa e muito simples de preparar, lombo de pescada temperado com pimenta, sumo de limão, alhos e sal, envolvidos em ovo e pão ralado, fritos em azeite.

Ingredientes

  • 600 g de lombos de pescada
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 ovo
  • 4 dentes de alho
  • Sumo de um limão
  • Pão ralado
  • Azeite para fritar
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o peixe com um pouco de sal, sumo de limão e alhos laminados. Deixe a marinar cerca de duas horas.

    Passo 2


    1. Passe os lombos por ovo batido e depois por pão ralado. Aqueça uma frigideira com azeite e, quando o azeite estiver quente, adicione os lombos e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos coloque-os num prato sobre papel absorvente.

    Passo 3


    1. Sirva o peixe com o arroz e salada.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 115
 
Total de gordura: 2 g(3%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(2%)
 
Colesterol: 83 mg(28%)
 
Sódio: 245 mg(10%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 2 g(1%)
 
Proteína: 22.5 g
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