Lombo de porco com especiarias

2016-12-03
  • Para: 4/5
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:45 h
  • Pronto em: 2:50 h
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Uma refeição em família exige um prato com excelente apresentação e bastante saboroso. Esta receita de lombo de porco com especiarias é ideal para que toda a família tenha um almoço excelente!

Ingredientes

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Folhas de coentros secas (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)
  • Sumo de um limão
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o lombo de porco numa travessa e com uma faca bem afiada dê alguns cortes no lombo. Tempere o lombo com sal, pimenta, noz-moscada, folhas de coentros secas, tomilho, sumo de limão, azeite e vinho branco.Lombo de porco com especiarias | Food From Portugal Deixe marinar cerca de 1 hora.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Leve o lombo de porco ao forno cerca de 1 hora e 45 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva o lombo com batatas fritas ou arroz branco.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 950
 
Total de gordura: 65.5 g(101%)
 
Gordura Saturada: 19 g(95%)
 
Colesterol: 240 mg(80%)
 
Sódio: 226 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 0.5 g(0%)
 
Proteína: 82 g
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