Lombo de porco estufado com limão e mel

2014-08-05
  • Para: 6
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 2:30 h
  • Pronto em: 3:40 h
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Para juntar os amigos à mesa é fundamental um bom prato com sabor extraordinário. Esta receita de lombo de porco estufado com limão e mel é uma delícia e ideal para um almoço entre amigos em qualquer ocasião!

Ingredientes

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 limão cortado ás rodelas
  • 2 cebolas médias
  • 150 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Num tacho coloque as cebolas cortadas às rodelas e o lombo de porco temperado com vinho branco, um pouco de sal, pimentão doce, os alhos com casca esmagados, pimenta e noz-moscada. Regue com o azeite e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo e no meio coloque rodelas de limão. Pincele o lombo de porco com mel, tape o tacho e deixe marinar cerca de uma hora.Lombo de porco estufado com limão e mel | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Leve o tacho a lume brando cerca de 2 horas e 30 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva o lombo de porco com batatas fritas.

Lombo de porco estufado com limão e mel | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (6 porções):

Calorias: 520
 
Total de gordura: 32 g(49%)

 
Gordura Saturada: 6 g(30%)
 
Colesterol: 130 mg(43%)
 
Sódio: 240 mg(10%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 17 g(6%)
 
Proteína: 43 g
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