Lombo de porco no forno com camarão

2013-12-13
  • Para: 4/5
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:50 h
  • Pronto em: 3:55 h
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Esta receita de lombo de porco no forno com camarão é a receita perfeita para servir num jantar em família! Todos vão gostar desta receita simples, bastante saborosa e com excelente apresentação…

Ingredientes

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • 2 cebolas médias
  • 150 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 8 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 350 g de camarão
  • Sumo de um limão
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o lombo numa travessa e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo. Tempere com sal, 6 dentes de alhos com casca esmagados, vinho branco, as cebolas cortadas aos quartos, louro, pimenta e 100 ml de azeite.Lombo de porco com camarões | Food From Portugal Deixe marinar cerca de duas horas.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Leve o lombo ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 50 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.

    Passo 4


    1. Entretanto, tempere os camarões com sumo de limão e sal. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

    Passo 5


    1. Coloque 50 ml de azeite e e dois dentes de alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione os camarões e frite-os em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Quando os camarões estiverem fritos, desligue o lume e deixe arrefecer. Descasque-os e reserve.

    Passo 6


    1. Quando o lombo de porco estiver quase assado, retire a travessa por momentos do forno e adicione os camarões. Coloque novamente a travessa no forno mais 10 minutos.

    Passo 7


    1. Desligue o forno e siva o lombo com puré de batata.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 820
 
Total de gordura: 48 g(74%)

 
Gordura Saturada: 8 g(40%)
 
Colesterol: 330 mg(110%)
 
Sódio: 490 mg(20%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 13 g(4%)
 
Proteína: 82 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *