Lombos de pescada fritos

2013-04-20
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 10m
  • Pronto em: 2:15 h
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Uma forma diferente de confeccionar peixe, lombos de pescada temperados com sumo de limão, pimenta, alhos e sal, fritos em azeite.

Ingredientes

  • 600 g de lombos de pescada
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Azeite para fritar
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os lombos de pescada com limão, pimenta, alhos laminados e sal. Deixe a marinar cerca de duas horas.

    Passo 2


    1. Passe os lombos por ovo batido e depois por farinha. Numa frigideira, aqueça o azeite e quando estiver quente, adicione o peixe e frite de ambos os lados. Quando estiverem fritos coloque-os num prato sobre papel absorvente.

    Passo 3


    1. Sirva os lombos de pescada com arroz.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 116
 
Total de gordura: 2 g(3%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(2%)
 
Colesterol: 83 mg(28%)
 
Sódio: 245 mg(10%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 2.5 g(1%)
 
Proteína: 23 g
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