Mousse de chocolate

2012-11-04
  • Para: 6/7 taças
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 0m
  • Pronto em: 3:20 h
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Quem não gosta de chocolate? Rápida e simples esta mousse deliciosa de chocolate é uma tentação.

Ingredientes

  • 100 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 200 g de chocolate negro
  • 2 colheres de sopa de margarina

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela juntamente com a margarina e derreta cerca de 1 minuto no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa até obter uma mistura cremosa. Reserve.

    Passo 2


    1. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve no frigorífico.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido e bata cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.

    Passo 4


    1. Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico cerca de duas a três horas ou até solidificar. Retire do frigorífico e sirva a mousse decorada com chantilly e chocolate ralado.

Informação nutricional por porção (6 taças):

Calorias: 327
 
Total de gordura: 17.5 g(27%)
 
Gordura Saturada: 8.5 g(43%)
 
Colesterol: 144 mg(48%)
 
Sódio: 122 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 37 g(12%)
 
Proteína: 7 g
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