Omelete de camarão

2012-11-09
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 10m
  • Pronto em: 15m
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Uma receita de omelete simples e rápida de confeccionar, miolo de camarão frito em azeite e cebola, envolvido em ovos e salsa picada.

Ingredientes

  • 200 g de miolo de camarão
  • 4 ovos
  • Um fio de azeite para fritar
  • 1 cebola pequena
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Numa tigela, bata os ovos inteiros com a ajuda de um garfo e tempere com sal, pimenta e salsa picada.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite numa frigideira juntamente com a cebola picada e o miolo de camarão. Leve a lume brando e deixe fritar o camarão cerca de cinco minutos. Mexa de vez em quando. De seguida, adicione os ovos batidos e vá embrulhando os ovos no camarão com a ajuda de uma espátula. Deixe fritar de ambos os lados.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva com salada de alface.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 299
 
Total de gordura: 15 g(23%)
 
Gordura Saturada: 4 g(20%)
 
Colesterol: 538 mg(179%)
 
Sódio: 446 mg(19%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 5.5 g(2%)
 
Proteína: 34 g
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