Ovos em molho de tomate

2012-11-09
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 30m
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Se tem falta de tempo e quer preparar um jantar rápido mas nutritivo, esta receita de ovos de tomatada é a ideal, é muito saborosa e fácil de preparar! Sirva com batatas fritas, é uma excelente combinação!

Ingredientes

  • 3 tomates médios maduros
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos
  • 1 folha de louro
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, a cebola picada, a folha de louro, os alhos picados, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer.

    Passo 2


    1. De seguida, adicione os ovos inteiros, tempere com um pouco de sal e deixe-os cozer em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Quando os ovos estiverem escalfados, desligue o lume e sirva com batatas fritas cortadas às rodelas.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 388
 
Total de gordura: 33 g(51%)
 
Gordura Saturada: 6 g(31%)
 
Colesterol: 327 mg(109%)
 
Sódio: 212 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 14 g(5%)
 
Proteína: 13.5 g
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Tipo de Receita: Ingredientes:, , , , ,

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