Pão com chouriço

2013-11-27
  • Para: 6 unidades
  • T. Preparação: 35m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 1:45 h
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 4,67 out of 5)
Loading...

 
Uma receita de pão típica Portuguesa, preparada com uma massa feita à base de farinha, ovo, fermento de padeiro, sal e azeite, recheado com chouriço temperado com orégãos.

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de fermento de padeiro
  • 125 ml de água
  • 125 g de chouriço de carne
  • Orégãos (a gosto)
  • Uma pitada de sal

    Preparação

    Passo 1


    1. Dissolva em 50 ml de água o fermento de padeiro. Numa tigela coloque a farinha, o ovo, a restante água, o fermento de padeiro dissolvido, uma pouco de sal e o azeite. Envolva tudo muito bem dentro da tigela e, depois, coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada com um pouco de farinha. Esfregue as mãos com um pouco de azeite para a massa não pegar às mãos e, amasse cerca de dez minutos até a massa ficar totalmente envolvida e macia. Deixe levedar cerca de 25 minutos numa tigela coberta com película aderente.

    Passo 2


    1. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Divida a massa em seis, coloque sobre o tabuleiro, amasse-a mais um pouco e dê-lhe uma forma quadrada. Coloque rodelas de chouriço cortadas na diagonal polvilhadas com orégãos sobre cada quadrado de massa. Amasse-as de forma a fecha-las sobre o chouriço, e deixe-as repousar mais cerca de 10 a 15 minutos.

    Passo 3


    1. Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos até tostarem.

Informação nutricional por porção (6 unidades):

Calorias: 303
 
Total de gordura: 14 g(21%)
 
Gordura Saturada: 4 g(20%)
 
Colesterol: 46 mg(15%)
 
Sódio: 297 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 33 g(11%)
 
Proteína: 11 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *