Pão de ló recheado

2013-05-20
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 55m
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Um delicioso pão de ló muito simples de preparar e com excelente apresentação, confeccionado com farinha, ovos e açúcar, recheado com creme de chocolate e morangos, decorado com açúcar em pó.

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar em pó para decorar
  • Para o recheio:
  • 3 ovos
  • 100 g de chocolate negro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 50 g de açúcar
  • 5 morangos

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Com uma batedeira eléctrica bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, envolva a farinha misturada com o fermento em pó.

    Passo 2


    1. Coloque o preparado anterior numa forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) previamente untada de margarina e polvilhada de farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

    Passo 3


    1. Para o recheio:
    2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve no frigorífico.

    Passo 4


    1. Numa tigela, derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Retire do micro-ondas e misture com a ajuda de um garfo. Reserve.

    Passo 5


    1. Com uma batedeira eléctrica bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido, sem parar de bater. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.

    Passo 6


    1. Corte o bolo ao meio com uma faca bem afiada. Recheie com a mousse e os morangos cortados às fatias.Pão de ló recheado | Food From Portugal Polvilhe o bolo com açúcar em pó e sirva.

Pão de ló recheado | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 187
 
Total de gordura: 6 g(9%)
 
Gordura Saturada: 2.5 g(13%)
 
Colesterol: 107 mg(36%)
 
Sódio: 55 mg(2%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 29 g(10%)
 
Proteína: 5.5 g
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