Pão de ló recheado

Um delicioso pão de ló muito simples de preparar e com excelente apresentação, confeccionado com farinha, ovos e açúcar, recheado com creme de chocolate e morangos, decorado com açúcar em pó.

Pão de ló recheado num prato

Fatia de pão de ló recheado num prato

Pão de ló recheado

Pão de ló recheado num prato

Um delicioso pão de ló muito simples de preparar e com excelente apresentação, confeccionado com farinha, ovos e açúcar, recheado com creme de chocolate e morangos, decorado com açúcar em pó.

5,00 from 3 reviews


    Servings: 14 fatias
    T. preparação:30m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:55m

    Ingredients

      Para o bolo:

    • 6 ovos
    • 150 g de açúcar
    • 175 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Açúcar em pó para decorar
    • Para o recheio:

    • 3 ovos
    • 100 g de chocolate negro
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 50 g de açúcar
    • 5 morangos

    Directions

    1. Para o bolo:
      Com uma batedeira eléctrica bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, envolva a farinha misturada com o fermento em pó.
    2. Coloque o preparado anterior numa forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) previamente untada de margarina e polvilhada de farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
    3. Para o recheio:
      Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve no frigorífico.
    4. Numa tigela, derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Retire do micro-ondas e misture com a ajuda de um garfo. Reserve.
    5. Com uma batedeira eléctrica bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido, sem parar de bater. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.
    6. Corte o bolo ao meio com uma faca bem afiada. Recheie com a mousse e os morangos cortados às fatias. Polvilhe o bolo com açúcar em pó e sirva.
    Pão de ló recheado
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 187
    Total de Gordura 6 g(9%)
    Gordura Saturada 2.5 g(13%)
    Colesterol 107 mg(36%)
    Sódio 55 mg(2%)
    Total de H. Carbono 29 g(10%)
    Proteína 5.5 g
     

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