Pão com queijo

2013-12-10
  • Para: 6 unidades
  • T. Preparação: 45m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 1:50 h
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Uma receita de pão muito simples de preparar, massa confeccionada com farinha de trigo, fermento de padeiro, azeite, sal e água, que vai ao forno pincelada com gema de ovo e polvilhada com orégãos.

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 125 ml de água
  • 1 gema de ovo
  • Orégãos (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de fermento de padeiro
  • 100 g de queijo ralado
  • 1/2 colher de chá de sal

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque a farinha numa tigela juntamente com o ovo, a água, o sal, o azeite e, amasse tudo muito bem. De seguida, adicione o fermento de padeiro e continue a amassar. Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada com farinha, esfregue as mãos com um pouco de azeite para a massa não pegar às mãos e, amasse cerca de 10 minutos até a massa ficar totalmente envolvida e macia. Deixe levedar cerca de 25 minutos numa tigela coberta com película aderente.

    Passo 2


    1. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Divida a massa em seis, coloque sobre o tabuleiro, amasse-a mais um pouco e dê-lhe a forma desejada. Coloque pequenas porções do queijo ralado sobre cada pedaço de massa, e amasse-as de forma a fecha-las sobre o queijo. Deixe-as repousar cerca de 10 minutos.

    Passo 3


    1. Pincele a parte de cima de cada uma com a gema de ovo batida e polvilhe com orégãos.

    Passo 4


    1. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca 30 minutos até tostarem.

Informação nutricional por porção (6 unidades):

Calorias: 268
 
Total de gordura: 11.5 g(17%)
 
Gordura Saturada: 4.5 g(23%)
 
Colesterol: 52 mg(17%)
 
Sódio: 300 mg(13%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 32 g(11%)
 
Proteína: 9 g
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