Peito de frango com molho de café

2014-09-17
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 45m
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Quer preparar um receita fácil com um toque especial? Esta receita de peito de frango regado com um delicioso molho de café é a solução ideal. Experimente, vai adorar e querer repetir…

Ingredientes

  • 2 peitos de frango (cerca de 700 g)
  • 50 ml de café forte
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 80 g margarina
  • 1 cebola média
  • 50 ml de vinho tinto
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, orégãos e alhos laminados. Deixe marinar cerca de 20 minutos.

    Passo 2


    1. Numa taça, dissolva com uma colher a maisena no leite e reserve.

    Passo 3


    1. Numa frigideira, coloque a margarina, a cebola cortada às rodelas e cozinhe em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os peitos de frango e frite-os de ambos os lados cerca de 15 minutos até dourarem. Quando os peitos de frango estiverem fritos, retire-os para um prato e reserve.

    Passo 4


    1. Adicione o vinho, o café e a maisena misturada no leite à frigideira e mexa com uma colher. Deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 810
 
Total de gordura: 45 g(69%)

 
Gordura Saturada: 10 g(50%)
 
Colesterol: 230 mg(77%)
 
Sódio: 1100 mg(46%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 21 g(7%)
 
Proteína: 78 g
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