Perna de peru no forno

2017-01-24
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 2:40 h
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Para um almoço de convívio em família, temos a receita Ideal para si! Perna de peru no forno com batatas, tem excelente apresentação e todos vão gostar! Sirva com um bom vinho tinto. Experimente!

Ingredientes

  • 1 kg de perna de peru
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • Sumo de um limão
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Pimenta (a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 5 folhas de louro
  • 6 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma travessa e, por cima, a perna de peru e as batatas com casca. Tempere com um pouco de sal, pimenta, pimentão doce, noz-moscada, os alhos inteiros descascados, sumo de limão e o louro. Regue com azeite e vinho branco e deixe marinar cerca de 1 hora.Perna de peru no forno | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Leve a travessa ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue a perna de peru e as batatas com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 885
 
Total de gordura: 36.5 g(56%)
 
Gordura Saturada: 7.5 g(38%)
 
Colesterol: 189 mg(63%)
 
Sódio: 236 mg(10%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 54.5 g(18%)
 
Proteína: 79 g
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