Pimentos recheados com carne picada no forno

2014-10-08
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 1:10 h
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Para uma festa, dê um toque especial na apresentação dos seus pratos! Prepare esta receita com excelente apresentação e muito saborosa de pimentos recheados com carne picada no forno.

Ingredientes

  • 4 pimentos vermelhos
  • 300 g de carne de vaca picada
  • 300 g de carne de porco picada
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 cebola grande
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere a carne picada com sal, pimenta, noz-moscada e alhos picados. Misture muito bem e deixe marinar cerca de 30 minutos.

    Passo 2


    1. Pimentos recheados com carne picada no forno | Food From PortugalCorte a tampa (a parte de cima) dos pimentos e retire o interior (reserve a tampa). Lave os pimentos e reserve.

    Passo 3


    1. Coloque o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito. De seguida, adicione a carne, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada. Recheie os pimentos com a carnePimentos recheados com carne picada no forno | Food From Portugal e tape-os com a tampa.Pimentos recheados com carne picada no forno | Food From Portugal

    Passo 5


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 6


    1. Coloque os pimentos num tabuleiro e leve ao forno até dourarem ligeiramente, cerca de 20 a 25 minutos. Desligue o forno e sirva os pimentos com salada de alface.

Pimentos recheados com carne picada no forno | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 402
 
Total de gordura: 19.5 g(30%)

 
Gordura Saturada: 4.5 g(22%)
 
Colesterol: 122 mg(41%)
 
Sódio: 141 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 12 g(4%)
 
Proteína: 44.5 g
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