Pudim de claras caramelizado com raspa de limão

2013-12-04
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 40m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Um delicioso pudim, com excelente apresentação, com um ligeiro aroma a limão, confeccionado com claras de ovo, açúcar e raspa de limão, coberto com açúcar caramelizado.

Ingredientes

  • 5 claras de ovo
  • 150 g de açúcar para caramelizar
  • 50 ml de água
  • Raspa de um limão
  • 175 g de açúcar

    Preparação

    Passo 1


    1. Numa forma de pudim coloque o açúcar e a água e deixe caramelizar em lume brando até obter uma cor acastanhada. Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.

    Passo 2


    1. Com uma batedeira eléctrica bata as claras com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, envolva bem as raspas de limão com a ajuda de uma colher.

    Passo 3


    1. Deite o preparado para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

    Passo 4


    1. Retire do forno, deixe arrefecer completamente, desenforme para um prato e sirva.

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 93
 
Total de gordura: 0 g(0%)
 
Gordura Saturada: 0 g(0%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 12 mg(0%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 23.5 g(8%)
 
Proteína: 1.5 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Tipo de Receita: Tags:, Ingredientes:, , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *