Queques mármore de chocolate e manga

2016-08-20
  • Para: 16 unidades
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 45m
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Numa festa ou num lanche com amigos, estes queques mármore de chocolate e manga são uma excelente opção. Têm uma apresentação divinal e são uma delícia. Experimente!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 200 g de manga
  • 150 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

    Passo 2


    1. Lave, descasque a manga e corte aos pedaços. Coloque-a num liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa; reserve.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

    Passo 4


    1. Divida a massa em duas partes. Numa das partes bata o chocolate em pó cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Na outra, adicione o caramelo líquido, a manga e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Com a ajuda de uma colher deite pequenas porções da massa alternadamente nas formas, uma com chocolate e a outra com manga e assim sucessivamente até acabar a massa.

    Passo 5


    1. Leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.

    Passo 6


    1. Desligue o forno, deixe os queques arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Queques mármore de chocolate e manga | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (16 unidades):

Calorias: 92
 
Total de gordura: 1.5 g(2%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 41 mg(14%)
 
Sódio: 17 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 17.5 g(6%)
 
Proteína: 2.5 g
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