Safio com crosta aromática

2015-11-28
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 60m
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Esta maravilhosa receita de safio com crosta aromática é ideal para um jantar de Inverno entre amigos ou família.

Ingredientes

  • 4 postas de safio (cerca de 1 kg)
  • 1 limão
  • Sumo de um limão
  • Salsa (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 200 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o peixe num tabuleiro e tempere com sal, pimenta, sumo de limão e rodelas de limão. Deixe marinar cerca de 20 minutos.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Regue o peixe com 150 ml de azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos. De vez em quando regue o peixe com o molho.

    Passo 3


    1. Entretanto, triture a salsa e os alhos num processador. Coloque a mistura numa taça, adicione o pão ralado e o tomilho e misture bem.

    Passo 4


    1. Retire por momentos o peixe do forno, polvilhe com a mistura anterior e regue com o restante azeite. Leve novamente ao forno cerca de 10 minutos ou até a crosta começar a dourar.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e sirva o safio com batatas assadas.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 440
 
Total de gordura: 46 g(71%)

 
Gordura Saturada: 6 g(30%)
 
Colesterol: (0%)
 
Sódio: 220 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 10 g(3%)
 
Proteína: 1 g
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