Safio com pimentos

2017-03-08
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 30m
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Quer cozinhar uma receita diferente mas saborosa? Experimente esta receita de safio com pimentos, tem uma excelente apresentação e torna a sua refeição diferente e deliciosa!

Ingredientes

  • 2 postas de safio (cerca de 500 g)
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento laranja
  • Sumo de um limão
  • 50 ml de vinho branco
  • Pimenta (a gosto)
  • Açafrão (a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Orégãos (a gosto)
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Deite o azeite, a cebola cortada em meia lua, os alhos descascados e os pimentos cortados em tiras numa frigideira e refogue em lume médio-baixo cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o safio e tempere com um pouco de sal, açafrão, sumo de limão, orégãos, pimenta e pimentão doce. Regue com vinho branco, tape a frigideira e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos.

    Passo 2


    1. Desligue o lume e sirva o safio com arroz ou batata frita.

Safio com pimentos | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 720
 
Total de gordura: 53 g(82%)
 
Gordura Saturada: 15 g(75%)
 
Colesterol: 110 mg(37%)
 
Sódio: 480 mg(20%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 25 g(8%)
 
Proteína: 36 g(71%)
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