Salmão no forno

2014-02-28
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 1:25 h
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Uma receita para toda a família, salmão temperado com vinho branco, pimenta e sal, que vai ao forno com cebola, alhos e azeite, servido com salada de alface e tomate.

Ingredientes

  • 4 postas de salmão
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 cebolas médias
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 150 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o salmão com pimenta, sal e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Numa travessa de vidro coloque no fundo as cebolas cortadas às rodelas e, por cima, as postas de salmão juntamente com a marinada e os alhos com casca esmagados. Regue tudo com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

    Passo 3


    1. Sirva o salmão com salada de alface e tomate.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 650
 
Total de gordura: 42 g(65%)

 
Gordura Saturada: 7 g(35%)
 
Colesterol: 130 mg(43%)
 
Sódio: 370 mg(15%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 9 g(3%)
 
Proteína: 51 g
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