Salmão com natas e cogumelos

2013-04-29
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 55m
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Gosta de salmão e quer dar um toque especial aos seus pratos? Esta receita de salmão com natas e cogumelos é uma excelente opção!! Experimente, é muito simples de preparar!

Ingredientes

  • 2 lombos de salmão (cerca de 300 g)
  • 200 g de cogumelos laminados
  • 200 ml de natas
  • 1 cebola média
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • Sal (a gosto)
  • Um fio de azeite
  • Salsa (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Corte os lombos em pedaços e tempere com sal, sumo de limão, alho picados e pimenta. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os pedaços de salmão com a marinada e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Adicione as natas e os cogumelos, mexa e deixe cozinhar em lume brando mais 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com arroz branco.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 547
 
Total de gordura: 41 g(63%)
 
Gordura Saturada: 21 g(105%)
 
Colesterol: 179 mg(60%)
 
Sódio: 187 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 13.5 g(4%)
 
Proteína: 35.5 g
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