Salmão salteado com legumes

2013-04-14
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 1:20 h
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Gosta de salmão e quer preparar um almoço nutritivo e bastante saboroso? Esta receita de salmão salteado com legumes tem excelente apresentação e é deliciosa, experimente!!

Ingredientes

  • 2 postas de salmão (cerca de 600 g)
  • 50 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
  • 4 cenouras
  • 150 g de brócolos
  • 1 cebola média
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Descasque, lave as cenouras e corte-as às tiras. Coloque as cenouras num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto cerca de 10 minutos. Adicione os brócolos e coza mais 5 minutos. Desligue o lume e escorra os legumes com uma escumadeira, reserve.

    Passo 3


    1. Deite o azeite, a cebola cortada às rodelas e o açúcar mascavado numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as postas do salmão e cozinhe-as de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.

    Passo 4


    1. Retire o salmão para um prato, adicione a cenoura e os brócolos á frigideira e salteie em lume médio-baixo cerca de 3 a 4 minutos. Desligue o lume e sirva com batata cozida.

Salmão salteado com legumes | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 732
 
Total de gordura: 42.5 g(65%)
 
Gordura Saturada: 6 g(30%)
 
Colesterol: 132 mg(44%)
 
Sódio: 323 mg(13%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 31 g(10%)
 
Proteína: 62 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *