Semifrio de manga

2014-09-06
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 35m
  • Tempo de cozedura: 0m
  • Pronto em: 7:40 h
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Semifrio muito agradável com excelente apresentação, confeccionado com uma base de bolacha e com um recheio preparado com polpa de manga, leite condensado, folhas de gelatina, iogurte natural e natas, decorado com morangos e chocolate ralado.

Ingredientes

  • Para a base:
  • 200 g de bolacha maria
  • 125 g de margarina
  • Para o recheio:
  • 400 ml de polpa de manga
  • 6 folhas de gelatina sem sabor
  • 1 iogurte natural (125 g)
  • 370 g de leite condensado
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
  • Morangos para decorar
  • Chocolate ralado para decorar

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a base:
    2. Triture a bolacha num liquidificador. Coloque a margarina numa taça e derreta-a no micro-ondas. Com a ajuda de uma colher de pau envolva a margarina com a bolacha.

    Passo 2


    1. Unte com margarina uma forma de bolos redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros) e forre-a com película aderente. Coloque o preparado anterior no fundo da forma e com a ajuda de um copo pressione a bolacha até ficar com uma forma lisa e compacta. Leve ao congelador cerca de duas horas.

    Passo 3


    1. Para o recheio:
    2. Guarde as natas cerca de 20 minutos no frigorífico.

    Passo 4


    1. Coloque as folhas de gelatina em água cerca de cinco minutos. Escorra-as muito bem, coloque numa taça e leve-as ao micro-ondas cerca de 15 segundos a derreter. Retire do micro-ondas e dissolva-as com a ajuda de uma colher.

    Passo 5


    1. Numa taça, bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.

    Passo 6


    1. Numa taça grande, coloque a polpa de manga, o leite condensado e o iogurte. Envolva tudo muito bem com uma vara de arames. Adicione a gelatina dissolvida e misture tudo muito bem. De seguida, envolva com cuidado com uma espátula as natas batidas.

    Passo 7


    1. Deite o preparado para dentro da forma e leve ao frigorífico cerca de seis horas ou durante a noite.

    Passo 8


    1. Retire do frigorífico, desenforme para um prato, retire a película aderente e decore com fatias de morangos e chocolate ralado.

Semifrio de manga | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 320
 
Total de gordura: 18 g(28%)

 
Gordura Saturada: 7 g(35%)
 
Colesterol: 30 mg(10%)
 
Sódio: 190 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 31 g(10%)
 
Proteína: 10 g
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