Semifrio de pudim, gelatina e frutas

2014-09-17
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 12:55 h
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Semifrio muito agradável com excelente apresentação, preparado com uma base de bolacha e chocolate, pudim de morango e gelatina envolvida com pêssego e ananás.

Ingredientes

  • Para a base:
  • 125 g de margarina
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 200 g de bolacha maria
  • Para o pudim:
  • 22 g de pudim instantâneo
  • 100 g de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
  • Para a gelatina:
  • 65 g de gelatina em pó
  • 500 ml de água
  • 2 pêssegos
  • 4 rodelas de ananás

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a base:
    2. Triture as bolachas num liquidificador. Coloque a margarina numa tigela juntamente com o chocolate em pó. Leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e misture com uma colher.

    Passo 2


    1. Numa taça grande coloque a bolacha triturada e a mistura da margarina e do chocolate e envolva tudo muito bem.

    Passo 3


    1. Deite o preparado anterior no fundo de uma forma redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros) e com a ajuda de um copo pressione a bolacha para ficar com uma forma lisa e compacta.

    Passo 4


    1. Leve ao congelador cerca de duas horas.

    Passo 5


    1. Para o pudim:
    2. Coloque o pudim e o açúcar num tacho. Deite o leite lentamente e vá mexendo com uma colher. Leve o tacho ao lume alto até começar a ferver. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e mexa sem parar cerca de dois a três minutos. Desligue o lume e deixe arrefecer.

    Passo 6


    1. Guarde as natas 20 minutos no frigorífico.
    2. Passo 7


      1. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Quando o pudim estiver completamente frio, envolva as natas batidas com a ajuda de uma espátula.

      Passo 8


      1. Forre o aro com película aderente, deite o preparado por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de quatro horas.

      Passo 9


      1. Para a gelatina:
      2. Leve ao lume um tacho com 250 ml de água. Quando a água começar a ferver adicione a gelatina e dissolva-a bem na água. Desligue o lume, adicione a restante água e deixe arrefecer.

      Passo 10


      1. Descasque os pêssegos e corte-os aos pedaços. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos. Coloque a fruta por cima do pudim e deite a gelatina. Leve ao frigorífico cerca de cinco a seis horas. Desenforme e sirva.

Semifrio de pudim, gelatina e frutas | Food From Portugal
Semifrio de pudim, gelatina e frutas | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 270
 
Total de gordura: 16 g(25%)

 
Gordura Saturada: 6 g(30%)
 
Colesterol: 25 mg(8%)
 
Sódio: 170 mg(7%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 26 g(9%)
 
Proteína: 7 g
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