Sopa de cenoura

2012-11-10
  • Para: 5/6
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 45m
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A tradicional sopa de cenoura é sempre uma boa escolha, leve, nutritiva, ideal para toda a família.

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 1 nabo
  • 4 cenouras
  • 1 alho francês
  • 3 cebolas médias
  • 1 batata média
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque e lave a batata, as cenouras, as cebolas, o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cebolas, o nabo, o alho francês, a batata e as cenouras, tudo cortado aos bocados. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.

    Passo 2


    1. Quando começar a ferver, desligue o lume e sirva com tostas.

Informação nutricional por porção (5 porções):

Calorias: 169
 
Total de gordura: 8.5 g(13%)
 
Gordura Saturada: 1 g(6%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 102 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 22.5 g(7%)
 
Proteína: 2.5 g
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Tipo de Receita: Tags: Ingredientes:, , , , , ,

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